几年前，《流浪地球》让我对蚯蚓干的印象十分深刻，结果没想到这两天《流浪地球2》的台词里又加了一道新菜，那就是「蚊子饼」。在电影中，角色介绍说这种由50万只蚊子组合而成的肉饼已经绝迹江湖，吃不到了。

不过有意思的是，在现实中确实存在这种吃法。虽然只有台词提到，但我听着格外耳熟，狂丸之前还介绍过，今天就一起来回顾下。

在多年前就有媒体报道过这种来自非洲维多利亚湖畔的传统美食，只不过具体来说吃的是蠓虫或者飞蝇。

(相关资料图)

生活在这里的人们总会受到虫群的困扰，因为到了雨季，这里的飞虫数不胜数。它们在水面上就像是云烟一般，人钻进去都有可能窒息，简直就像是游戏里的外星虫群。

在普通人眼里这种场景可能会如同地狱，但在当地人看来，这些都是会飞的蛋白质。

所谓棒打狍子瓢舀鱼，在这里抓飞虫的方法也是简单到让孩子们去做就可以。几个小朋友在盆上涂抹一些油，然后对着空气一番挥舞，不少飞虫就这样直接被抓到了盆里。

看这些飞虫的密度，搞不好在孩子们傻乐的时候，就能直接吃一嘴。下面这个小孩还敢吐舌头，真有你的。

在这里生活的鸡哥感觉都吃撑了。

苍蝇蚊子肉虽然总被嘲讽很小不够塞牙缝的，但当数以万计只飞虫凑到一起的时候，也会变成一大坨。盆里的飞虫在他们手中不断拿捏，尸体堆成的黑球也不断变大。

密密麻麻的蚊子山堆积到一起，如同一坨刚发好的面。当地人就这么直接平铺到桌面上，然后用手指不断挤压，把蚊子的尸体摊成一个肉饼：

高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，这在当地也是一样的道理。黑色的肉饼被放在了一个黑色铁板上，在火焰的加热下逐渐外焦里嫩：

这道菜在当地被叫做kungu，有条件的家庭会选择油炸，也有人选择放在锅里蒸，给人感觉和做蛋糕差不多。如同老婆饼里没有老婆，感觉这种虫子饼里也没有饼，纯度极高。

所以它的味道如何？

有人说味道像是在吃鸡肉，有点鲜嫩，但感觉大多数人很难相信这个说法。主要是当你知道它使用的食材后，多少会有点恶心的感觉。

主播Peter就特地去吃了一顿，他表示在心理作用下，想下咽都困难。

味道方面他感觉很咸，也有点腥，吃起来像是鱼，只不过像是坏掉的鱼。主要感觉是一些比较厚的饼内部还有点生，有没有烤熟还是未知的。

其实在全球各地，都有烹饪虫子的方式，各有各的吃法。光是狂丸就介绍过不少，像是日本一家餐厅制作的蟋蟀拉面。

碗里那只是点缀，其实面本身也是用蟋蟀做的。

据说在墨西哥有一种美食，吃的是一种水生昆虫的卵，只有指尖那么大，而且从几百年前就有人开始吃它了。

他们会把食材在太阳下晒干，然后裹上面粉，掺入其他调料配料进行油炸。但随着时代的发展，这种吃法已经越来越少见了。年轻人不爱吃虫子，当地人也不愿意再去收集食材。

不过正如科幻电影中所展现的，也有不少人认为虫子在未来不光会是传统美食或者专属于一些少数爱好者，而是会成为人类的主要食物来源之一。

简单来说，都是养殖食物，这类「微型牲畜」显然要比牛羊需要更少的土地、饲料等资源，而且同样可以提供一定的营养。随着人口变多，粮食紧张，它们也就有可能成为替代方案。

于是，不少人也开始早早研究起了虫子的新吃法，例如一家瑞士公司就用蟋蟀蝗虫等虫子配合其他食材制作了多种食物。

像是薯片、玉米饼、面包，甚至还有汉堡。

总之，如果不是追求猎奇感，很多食物压根看不出来有虫子的影子，食欲也就增加了不少。

或许就如同科幻电影中所演绎的一样，在某个末日般的未来，大家并不清楚自己吃的是什么，能吃饱就不错了。